為切實(shí)做好新冠肺炎疫情防控期間食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)有效措施，全力保障人民群眾飲食安全和身體健康。

在食品流通環(huán)節(jié)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化源頭管控，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，確保食品來(lái)源可追溯。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查檢查力度，重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)和消殺要求。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局推行''''明廚亮灶''''工程，鼓勵(lì)餐飲單位通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播、視頻監(jiān)控等方式公開(kāi)后廚操作過(guò)程。嚴(yán)格要求餐飲單位落實(shí)從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所清潔消毒、就餐人員體溫檢測(cè)等防控措施。對(duì)于大型聚餐活動(dòng)實(shí)行備案管理，嚴(yán)格控制就餐人數(shù)，提倡分餐制和使用公筷公勺。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局還建立了快速響應(yīng)機(jī)制，通過(guò)24小時(shí)投訴舉報(bào)熱線及時(shí)處理食品安全相關(guān)投訴。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，通過(guò)線上培訓(xùn)、實(shí)地指導(dǎo)等方式，提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)和疫情防控能力。

通過(guò)以上措施的綜合實(shí)施，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)筑牢了疫情防控期間食品安全防線，為廣大群眾營(yíng)造了安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，有力保障了轄區(qū)居民的身體健康和生命安全。